Politique de confidentialité
Dernière mise à jour : 6 septembre 2026
Le restaurant Sushikai attache de l’importance à la protection de vos données personnelles. Cette page explique quelles données sont collectées sur ce site, pourquoi, combien de temps elles sont conservées et comment exercer vos droits.
Qui est responsable de vos données
Le responsable du traitement est le restaurant Sushikai :
Sushikai
50 Rue Faubourg Saint-Nicolas, 21200 Beaune
Téléphone : 03 80 24 02 87
Courriel : sushi.kai@orange.fr
Les informations d’identification complètes figurent dans les mentions légales.
Les données que nous collectons
Ce site est un site vitrine : vous pouvez le consulter entièrement sans nous transmettre la moindre donnée personnelle. Des données ne sont collectées que si vous utilisez volontairement l’une des fonctionnalités suivantes.
| Fonctionnalité | Données | Pourquoi | Base légale |
|---|---|---|---|
| Formulaire de contact | Nom, prénom, téléphone, courriel, message | Répondre à votre demande | Votre consentement |
| Réservation de table et commande à emporter | Nom, téléphone, courriel, détail de la commande | Traiter votre réservation ou votre commande | Exécution du service demandé |
| Inscription à la lettre d’information | Adresse électronique | Vous envoyer nos actualités | Votre consentement |
| Mesure d’audience | Pages vues, durée de visite, type d’appareil, adresse IP tronquée | Comprendre la fréquentation du site | Votre consentement |
Nous ne collectons aucune donnée sensible, nous ne pratiquons aucun profilage publicitaire et nous ne vendons ni ne louons vos données à qui que ce soit.
Cookies et services tiers
Un cookie est un petit fichier déposé sur votre appareil lors de votre visite. Ce site en utilise très peu.
| Service | Rôle | Consentement | Durée |
|---|---|---|---|
| Google Analytics (Google Ireland Ltd.) | Mesure d’audience anonymisée | Déposé uniquement après votre accord | 13 mois maximum |
| Choix de consentement | Mémorise votre réponse au bandeau pour ne plus vous la redemander | Aucun (nécessaire au respect de votre choix) | Jusqu’à effacement par vos soins |
| GTranslate | Traduction du site dans votre langue | Aucun cookie de suivi | Session |
| Google Maps (page Contact) | Affichage du plan d’accès | Chargé à l’affichage de la page Contact | Voir Google |
| resOS | Réservation de table et commande à emporter | Chargé quand vous ouvrez le module | Voir resOS |
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Qui peut voir vos données
Vos données sont traitées par le restaurant et par les prestataires techniques strictement nécessaires au fonctionnement du site :
- IONOS SE (Montabaur, Allemagne) — hébergement du site ;
- resOS — réservations et commandes à emporter ;
- Jotform — formulaire de contact ;
- Formspree — inscriptions à la lettre d’information ;
- Google Ireland Ltd. — mesure d’audience et affichage du plan d’accès.
Certains de ces prestataires peuvent transférer des données hors de l’Union européenne. Ces transferts sont encadrés par les clauses contractuelles types de la Commission européenne ou par le cadre de protection des données UE–États-Unis.
Combien de temps nous les conservons
- Demandes de contact : 3 ans à compter du dernier échange ;
- Réservations et commandes : le temps nécessaire au service, puis selon les obligations comptables ;
- Lettre d’information : jusqu’à votre désinscription ;
- Mesure d’audience : 13 mois maximum.
Vos droits
Conformément au Règlement général sur la protection des données et à la loi Informatique et Libertés, vous disposez d’un droit d’accès, de rectification, d’effacement, de limitation, d’opposition et de portabilité sur vos données, ainsi que du droit de retirer votre consentement à tout moment.
Pour exercer ces droits, écrivez-nous à sushi.kai@orange.fr ou par courrier à l’adresse du restaurant. Une réponse vous sera apportée dans un délai d’un mois.
Si vous estimez que vos droits ne sont pas respectés, vous pouvez introduire une réclamation auprès de la CNIL, 3 place de Fontenoy, TSA 80715, 75334 Paris Cedex 07.
Modification de cette politique
Cette politique peut être mise à jour pour refléter une évolution du site ou de la réglementation. La date de dernière mise à jour figure en haut de cette page.