Vos données
Politique de confidentialité
Dernière mise à jour : 24 septembre 2026
Le restaurant Sushikai attache de l’importance à la protection de vos données personnelles. Cette page explique quelles données sont collectées sur ce site, pourquoi, combien de temps elles sont conservées et comment exercer vos droits.
Qui est responsable de vos données
Le responsable du traitement est le restaurant Sushikai :
Sushikai (SARL SUSHI KAI)
50 rue du Faubourg Saint-Nicolas, 21200 Beaune
Téléphone : 03 80 24 02 87
Courriel : sushi.kai@orange.fr
Les informations d’identification complètes figurent dans les mentions légales.
Les données que nous collectons
Ce site est un site vitrine : vous pouvez le consulter entièrement sans nous transmettre la moindre donnée personnelle. Des données ne sont collectées que si vous utilisez volontairement l’une des fonctionnalités suivantes.
| Fonctionnalité | Données | Pourquoi | Base légale |
|---|---|---|---|
| Formulaire de contact | Nom, prénom, téléphone, courriel, message | Répondre à votre demande | Votre consentement |
| Réservation de table (module resOS) | Nom, téléphone, courriel, nombre de couverts, date et heure | Traiter votre réservation | Exécution du service demandé |
| Mesure d’audience | Pages vues, durée de visite, type d’appareil, adresse IP tronquée | Comprendre la fréquentation du site | Votre consentement |
Nous ne collectons aucune donnée sensible, nous ne pratiquons aucun profilage publicitaire et nous ne vendons ni ne louons vos données à qui que ce soit.
Cookies et services tiers
Un cookie est un petit fichier déposé sur votre appareil lors de votre visite. Ce site en utilise très peu.
| Service | Rôle | Consentement | Durée |
|---|---|---|---|
| Google Analytics (Google Ireland Ltd.) | Mesure d’audience anonymisée | Déposé uniquement après votre accord | 13 mois maximum |
| Choix de consentement | Mémorise votre réponse au bandeau pour ne plus vous la redemander | Aucun (nécessaire au respect de votre choix) | Jusqu’à effacement par vos soins |
| Google Traduction (Google Ireland Ltd.) | Traduction du site dans la langue choisie via la bulle de langues | Chargé uniquement si vous choisissez une autre langue que le français ; cookie googtrans mémorisant la langue choisie | 1 an, ou jusqu’au retour au français |
| Google Maps | Affichage du plan d’accès | Chargé uniquement quand vous cliquez sur « Afficher la carte » | Voir Google |
| resOS | Réservation de table | Chargé à l’ouverture de la page Réservations | Voir resOS |
| Jotform | Formulaire de contact | Chargé quand vous approchez du formulaire de la page Contact | Voir Jotform |
Tant que vous n’avez pas accepté le bandeau, aucun cookie de mesure d’audience n’est déposé. Refuser n’a aucune conséquence : le site fonctionne à l’identique.
Tant que vous naviguez en français, aucun script de Google Traduction n’est chargé. Si vous choisissez une autre langue dans la bulle en bas de l’écran, le texte des pages est transmis au service Google Traduction pour être traduit, et le cookie googtrans retient votre choix. Revenir au français dans la même bulle supprime ce cookie.
Changer d’avis à tout moment
Le bouton ci-dessous efface votre choix et fait réapparaître le bandeau de consentement.
Qui peut voir vos données
Vos données sont traitées par le restaurant et par les prestataires techniques strictement nécessaires au fonctionnement du site :
- IONOS — hébergement du site ;
- resOS — réservations de table (les commandes à emporter se font désormais par téléphone) ;
- Jotform — formulaire de contact ;
- Google Ireland Ltd. — mesure d’audience, affichage du plan d’accès et traduction du site à votre demande.
Certains de ces prestataires peuvent transférer des données hors de l’Union européenne. Ces transferts sont encadrés par les clauses contractuelles types de la Commission européenne ou par le cadre de protection des données UE–États-Unis.
Combien de temps nous les conservons
- Demandes de contact : 3 ans à compter du dernier échange ;
- Réservations : le temps nécessaire au service, puis selon les obligations comptables ;
- Mesure d’audience : 13 mois maximum.
Vos droits
Conformément au Règlement général sur la protection des données et à la loi Informatique et Libertés, vous disposez d’un droit d’accès, de rectification, d’effacement, de limitation, d’opposition et de portabilité sur vos données, ainsi que du droit de retirer votre consentement à tout moment.
Pour exercer ces droits, écrivez-nous à sushi.kai@orange.fr ou par courrier à l’adresse du restaurant. Une réponse vous sera apportée dans un délai d’un mois.
Si vous estimez que vos droits ne sont pas respectés, vous pouvez introduire une réclamation auprès de la CNIL, 3 place de Fontenoy, TSA 80715, 75334 Paris Cedex 07.
Modification de cette politique
Cette politique peut être mise à jour pour refléter une évolution du site ou de la réglementation. La date de dernière mise à jour figure en haut de cette page.