SUSHIKAI | Menu sur place

Nos clients adorent...

Nos Sushi

Multiples poissons

Notre chef Wang est spécialiste de la cuisine niponne, il exprime son art à travers notamment, l'élaboration de sushis

Nos Makis

Différents assemblages

Découvrez nos assortiments de Makis (Végé, Makimix, Tempura...)

Le Saumon Teriaky

Saumon cuit à basse température accompagné de petits légumes

Menu découverte gustative 36€

Entrée :

(Une entrée supplémentaire : + 10 euros)

Sushi & Sashimi

Nous vous proposons 2 sushis de poissons frais ainsi que 6 pièces de Sashimi pour votre entrée.

We offer you 2 fresh fish sushi and 6 pieces of sashimi for the start.

ou... Choix à la carte (entrées)

Choisissez sinon notre sélection d'entrées directement sur la carte.

Otherwise, choose from our selection of appetizers directly on the menu.

Plat :

(Un plat supplémentaire : + 15 euros)

Choix à la carte (plats)

Choisissez parmis notre sélections de différents plats celui qui vous tente !

Choose from our selection of different dishes the one that tempts you!

Déssert

Choix à la carte (déssert)

Choisissez parmis notre sélection de déssert, parmis le tiramisu, la panacota, le flan de lait à l'osmanthus ou encore les mochis glacés et les boules de glace.

Choose from our selection of different dishes the one that tempts you! Choose from our selection of desserts, including tiramisu, panna cotta, osmanthus milk flan, as well as iced mochis and ice cream balls.

Amuse-bouche accompagnant le vin

Nous vous proposons quelques plats pour l'apéritif et la degustation !

Soupe Miso

6€

Thé matcha / Marron glacé / Yuzu

Matcha tea / Candied chestnut / Yuzu

Takoyaki

9€

3 boulettes de poulpe grillées

3 pieces of grilled octopus ball

Salade de calamar aux légumes

9€

Squid salad with vegetables

Noix de Saint Jacques à la vapeur

6€

à l'ail et aux vermicelles

With garlic and vermicelli

Edamame

6€

Fèves de Soja immatures bouillies et salées

Boiled and salted immature soybeans

Wakame

6€

Salade japonaise à base d'algues Wakame assaisonées

Japanese salad made with seasoned Wakame seaweed.

À la carte:
Sushis

Nigiri

Nigiri assortiment

4p - 11€ 8p - 20€

4 Poissons différents : Saumon, Thon rouge, Dorade et séréole. (peut dépendre de l'arrivage et saison)

4 different types of fish: Salmon, Bluefin Tuna, Sea Bream, and Seriola. (May vary depending on availability and season)

Nigiri unagi

2P - 8€

Nigiri thon

2P - 8€

Nigiri avocat

2P - 5€

Maki

Makimix (6P Maki + 6P California)

16€

Hand Roll

2P - 16€

California Saumon entouré

6P - 11€

Maki tempura gambass

4P - 11€ 8P - 21€

Maki Unagi anguille

4P - 11€ 8P - 21€

Maki vegetarian

4P - 7€ 8P - 13€

Assortiment de Sashimis

L'assortiment

6P - 13€

12P - 24€

18P - 32€

À la carte:
Entrée

Barbue-micuit

25€

Poisson tranché mi-cuit à la sauce sésame, salade

Half-cooked sliced fish with sesame sauce and salad

Filet de boeuf

21€

Tranché finement, comme du carpaccio à la sauce ponzu

Thinly sliced, like carpaccio, with ponzu sauce.

Gyoza

9€

6 pièces de raviolis grillés aux légumes

6 pieces of grilled vegetable dumplings

Salade de légumes de saison & fruits de mer

19€

Seasonal Vegetable and seafood salad

Plats
Poissons

Tempura de Gambass

18€

4 pièces de gambass en tempura légers

4 pieces of lightly battered tempura shrimp.

Saumon Teriaky

22€

A la sauce Teriaky

Grilled salmon with teriaky sauce

Lotte au bouillon Capsicum

26€

Avec légume et tofu

With vegetables and tofu

Unagi

36€

Anguille grillée

Grilled eel

Dorade grillé

24€

A la sauce piquante Sichuan

Grilled sea bream with sichuan spicy sauce

Plats
Viande & Légumes

Porc char-siu

24€

Porc laqué au miel, à l'ail et au gingembre

Honey glazed, pork with garlic and ginger

Brochette de poulet

18€

A prune et au shiso

Chicken skewers with plum and shisho

Tonkatsu au poulet (fermier)

18€

Poulet panné (fermier)

Poulet pané (breaded chicken)

Légumes grillé

12€

Légumes bio, d'une ferme Beaunoise

Grilled vegetables organic from a Beaune farm

Aubergine au sept goûts

15€

Aubergine sauté à la sauce Yuxiang, légume bio d'une ferme à Beaune

Eggplant with seven flavors sautées eggplant with Yuxiang sauce, organic vegetables from a Beaune farm

Désserts

Panacotta chocolat noir & sésame

7€

Chocolate and sesame panacotta

Tiramisu thé matcha

7€

Tiramisu matcha tea

Flan de lait à l'Osmanthus

7€

Osmanthus milk flan

Mochi glacé

7€

Gateau de riz avec glace thé matcha

Rice cake with matcha ice cream

Boules de glace

7€

Thé matcha / Marron glacé / Yuzu

Ice cream: Matcha / Chestnut / Yuzu

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Réservations

Veuillez regarder nos horaires d'ouverture avant de réserver. En cas de non réponse à votre réponse considérez que celle ci n'est pas prise en compte.

Gestion de table de restaurant

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Merci à nos fournisseurs...

Nous tenous à exprimer toute notre gratitude
envers nos fournisseurs qui nous offrent les meilleurs
produits BIO, fermiers et locaux. Leur engagement envers la
qualité et l'authenticité des produits qu'ils
nous fournissent sont remarquables.

Porc: La ferme auberge de la chaume des buys - NOLAY

Poulet: La grange aux vollailles - CHEVIGNY EN VALIERE

Les loups bio: BEAUNE

Poisson ligne: La marés - DIJON

ST. Romain coffee &co : Saint Romain

Nous sommes conscients de l'effort que chaque fournisseur met dans leur travail pour offrir des produits d'exception, et c'est pour cela que nous souhaions leur exprimer notre plus profond gratitude. Merci de nous permettre de servrir des produits d'une telle qualité à notre clientèle. Nous sommes fiers de travailler avec des partenaires aussi dévoués et passionés.